Като допълнение към седемте места за пътниците и шофьора, ванът ГАЗ-2752 Собол има товарно купе с обем 3.7 м3 с капацитет за товар над 300 кг. Този автомобил е най-вероятния избор за хората, които се нуждаят от удобството, което предлага съчетанието на пътническа кабина с товарно купе.

Автомобилът е оборудван с усилвател на кормилната уредба, което в комбинация с радиуса на завиване от едва 6 метра прави паркирането в градски условия много лесно. Широката плъзгаща се врата дава лесен достъп до задния ред седалки. Пътническото купе е напълно изолирано от товарното отделение чрез пълна преграда за по-добро шумоизолиране, а също така и за безопасността на шофьора и пътниците. По-голямото разстояние между двата моста, както и използването на единични гуми за задни, помага за увеличаване на обема на товарното отделение. Височината за товарене е 700 мм.